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18.05.2012
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Receita de Pão de Mel

Nada de pãozinho de mel da padaria ou bolachinha do supermercado. Este é realmente um bolo de pão de mel, afinal tem coisas que não dá para comer só uma vez. Por isso, não fique na saudade das coisas da infância. Prepare ainda hoje este bolo delicioso.

Para a massa Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2 ovos 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de noz-moscada 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó 1 colher (sopa) de canela em pó manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar Modo de Preparo 1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha...

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RECEITA DE MISTO-QUENTE COM OVO

Uma receita simples e que fará com que o seu café da tarde seja ainda melhor: misto quente com ovo. Se você está cuidando da figura, pode que não seja a melhor ideia, mas se você adora comer coisas gostosas, mande ver!

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LOMBO DE PORCO COM LEITE

Receita de Lombo de porco com Leite, é muito simples, e é uma experiência diferente para a mesa da sua cozinha. O lombo tem que ser desossado, e este prato pode ser acompanhado por um bom vinho tinto.
Ingredientes: 1 peça de lombo com 1,2 kg 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola grande - cortada 1 cenoura grande - cortada 1 alho-poró - a parte branca apenas, em fatias finas ½ dente de alho - descascado e esmagado 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 litro de leite integral 1 raminho de salsa 2 raminhos de tomilho fresco 2 folhas de louro Sal Pimenta preta moída na hora Modo de preparo: Com o sal e a pimenta, tempere a carne. Em uma panela média, ou numa que caiba o lombo, aqueça o azeite em fogo médio, e depois que esteja quente, acrescente a manteiga. Coloque a peça de lombo para fritar, virando-a de maneira que todos os lados fiquem fritos. Deixe fritar até que esteja dourada.   Retire o óleo da panela, mas deixe o equivalente a 1 colher de sopa, e remova os bocados marrons que restaram da carne. Na sequência, coloque a cebola, o alho-poró e a cenoura, e deixe refogar até que fiquem macios. Adicione a farinha, mexendo por cerca de 2 minutos. A seguir, coloque o leite e todas as ervas. Deixe ferver em fogo alto por 5 minutos. Retorne o lombo à panela, e também o suco que tenha ficado no recipiente. Baixe o fogo, e deixe ferver. Depois disso, tampe a panela e deixe cozinhar por duas horas, em fogo baixo. Vire a carne de vez em quando, e também esfregue-a no fundo da panela, pois por causa do leite o cozimento pode condensar o molho no fundo. Passadas as duas horas, retire a carne e deixe esfriar por 15 minutos. Coe o líquido onde a carne foi cozida, e transfira-o para uma panela pequena, e deixe ferver. Em seguida, com uma varinha mágica, bata este molho até espumar. Ajuste o tempero se preferir. Regue a carne de porco com o molho, e sirva em seguida.  

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