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25.10.2014
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GUSTAVO VERDELONE

por Luis Gustavo Botelho Verdelone

Aqui você vai encontrar uma avaliação especialmente de vários bares e restaurantes, pelos olhares de Luís Gustavo Verdelone e a Vânia Garcia, que escrevem na mesma coluna.

Frederico Bar & Boteco

por Luis Gustavo Botelho Verdelone-14 de abril de 2012 - 14h:05

Com vizinhos que são referências no assunto gastronômico, como Original e Pizzaria Bráz, o Frederico  Boteco tem uma fachada bonita e no dia de nossa visita, rolava um som ao vivo com muito estilo (couvert artístico R$ 7,000.


                                                                         

 

O ambiente é bem bonitinho e não estava lotado.O cardápio traz a opção de apenas uma cerveja de 600 ml que é a Original, por R$ 7,30... depois só long neck e Chopp  Brahma( R$ 4,90).

                                                                       

 
Para comer, pedimos um espetinho de carne R$ 8,60 que veio no prato sangrando, embora estivesse ótimo, não curti ver o sangue da carne.
 
                                                                      
 
Eles tem várias opções de pizza também, talvez por isso lá no fundo do bar havia um letreiro dizendo que ele era pizza bar. Petiscos mais simples aparecem por volta de R$ 15,40, como fritas. Nós acabamos pedindo um frango a passarinho R$ 21,30 que estava muito bom.
 
                                                                      
 
O atendimento no início foi ótimo, visto que queríamos pedir um galeto desossado e o garçom que nos avisou que era pequeno e que compensava bem mais o frango a passarinho, mas depois a gente passou mal bucados, visto que sentamos  no ambiente interno, próximo ao cantor e nenhum garçom olhava pra gente.. parece que todos ficavam lá na parte central...
 
                                                                             
 
Mas tirando isso é um lugar agradável..
 
                                                                          
 

Data da Visita: 23/09/2011
Unidade - Rua Graúna, 87 - Moema - São Paulo SP 
Simulação de gastos para 2 Pessoas:  4 garrafas de Orginal R$ 29,20 + R$ 21,30 
( frango a passarinho) + R$ 5,05 (10% garçom) = R$ 55,55.
Ambiente: 8,5
Atendimento: 8
Bebidas: 7 ( só uma opção de garrafa 600 ml...)
Banheiro: 8
Faixa Etária: a partir de 18
Telefone: (11) 5531-2908
                                                                                                                   Aceita cartões de crédito e débito
 
                                                                                                                                          Desde 2008.
 
                                                                                                                    http://www.fredericoboteco.com.br/

 

Bier & Bier

por Luis Gustavo Botelho Verdelone-05 de março de 2012 - 22h:27

"""Cantina Alemã"""


Esse é um bar que chama a atenção de todos que passam pela Av. Sumaré em São Paulo. Com seu letreiro extremamente charmoso e uma fachada típica alemã, o BIER e BIER é uma boa opção por esses lados...
 
 
BIER e BIER faz uma linha mais restaurante do que bar, o que nos lembrou de longe, mas bem de longe o Bar do Alemão de ITU-SP.
 
 
Nele tudo é bem arrumadinho e chega a lembrar algumas cantinas italianas do Bixiga. Mas a diferença está nas cervejas alemãs que figuram no cardápio de bebidas e na decoração com bandeiras alemãs.
 
 
O garçom nos trouxe o cardápio e já nos disse: ""Posso trazer 2 chopps"". Pedimos para esperar, afinal de contas queríamos ver as opções de cervejas alemãs, mas quando folheamos o cardápio não encontramos nada de bebida além do chopp Brahma. Tivemos que perguntar ao gerente que passava pela nossa mesa no momento e ele nos trouxe o cardápio de cervejas. Então fica a pergunta: ""Se há um cardápio de cervejas especiais porque não trazê-lo juntamente com o cardápio de comes???"" - Isso aconteceu também no Bar do Alemão, de Moema.
 
 
Somos grandes apreciadores de comida alemã (e bebida é claro...rs), mas um prato que sempre pedimos nos lugares típicos é o Kassler. No cardápio havia um Kassler Aperitivo por R$27,90 e não tivemos dúvidas: ""Manda esse..."". A porção veio bem servida, porém achamos muito seca e portanto não comeríamos novamente. Faltou um ""algo"" a mais...
 
 
A decoração é bem simples, mas o bar é totalmente aconchegante. O público é classe A, até mesmo por causa da sua localização: PERDIZES. No Bier e Bier há bons televisores para assistir aos jogos de futebol e um ótimo sistema de ventilação. 
 
 
Bier e Bier segue bem um estilo ""cantinão""!!! O som ambiente tem aquelas musiquinhas típicas que ninguém conhece.... rs A carta de cervejas poderia ter um preço melhor. O atendimento foi rápido, mas muito formal. Faltou descontração. A nossa experiência com a cozinha do Bier e Bier não foi das melhores e portanto precisamos voltar para provar algum outro prato e tirar a prova...
 
 
Data da Visita: 02/03/2012
 
Av. Sumaré, 1293 - Perdizes - São Paulo SP
Simulação de gastos para 2 Pessoas:  R$ 27,90 (1 Kassler Aperitivo) + R$ 22,00 (4 Chopp) + R$ 4,99 (10%) = TOTAL R$ 54,89
 
Ambiente: 8,9
Atendimento: 9,0
Bebidas: 10,0

     Faixa Etária Média: 39 anos
  Telefone: (11) 3871-4677
Aceita cartões de crédito e débito
 

 





DESTAQUE

BAR AUTÊNTICO


Tivemos a oportunidade de conhecer o Bar Autêntico em pleno verão desse ano, onde a combinação perfeita de cerveja + calor era altamente propícia à isso. Porém no inverno, o Autêntico fica ainda mais aconchegante e no melhor estilo boêmio paulistano.  Quando voltamos pela segunda vez tivemos a certeza de que a primeira ótima impressão estava corretíssima e que o bar é mesmo um diferencial na capital paulistana. Já estava de cardápio novo e cheio de novidades em relação a última visita. O motivo de voltarmos tão rápido? Já vamos contar. Pra começar o Bar Autêntico  faz um estilo de boteco chique, com uma ótima localização em Perdizes, aliás de frente com o prédio onde mora o Lucas, jogador e craque do São Paulo que já apareceu por lá algumas vezes. As mesas são estilo rústico, tem um visual muito bonito na parte interna e a parte externa não deixa nada a desejar, das mesinhas na calçada até o toldo que nos protege do frio, passando pelos aquecedores sempre eficientes. Na primeira vez ficamos na parte interna e da segunda ficamos na calçada. Ambas perfeita para uma ótima cerveja. O ambiente é altamente preparado para o frio com coberturas nas laterais, além de aquecedores estratégicos. Ponto pro bar! Para beber há opções de chopp Eisenbahn, mas também garrafas de 600 ml, como Original, Serramalte, Bohemia , além de Therezópolis e a famosa Stella Artois. Mas já sabemos que vem algumas novidades por aí como a famosa Erdinger, e a clássica Nortena que logo fará parte do cardápio. Essa diversidade de cervejas conta bastante, o bar que já é forte no clube do Whisky será um sucesso tendo essas cervejas diferenciadas no cardápio. Recomendamos bastante a Colorado (por ser artesanal) e a Heineken, responsável por tantas promoções bacanas. Essa são apenas sugestões. O atendimento é algo inexplicável! O grande destaque é para o gerente Clóvis ou Jimmy Cliff, como ele é mais conhecido. Ele é a sensação do bar, muito atencioso, engraçado, uma figura que deveria existir em todos os bares, mas que raramente se vê por aí. (Clóvis, depois manda 10% do seu aumento pra gente). Para comer já experimentamos alguns petiscos como: Polentas ( R$ 17,40): Fritas ( R$ 17,40) Mas o destaque absoluto vai para a porção de canapés de filé mignon à milanesa ( R$ 27,20), que por sinal foi sugerida pelo Jimmy Cliff... provamos, aprovamos e adoramos! Recomendadíssimo! O bar está sob nova direção, e o mais legal de tudo foi saber que o pessoal que está administrando agora são pessoas como nós e leitores assíduos do nosso Blog, pessoas que eram ""botequeiras"" e sempre quiseram ter um bar.... Show! A Lídia sempre está por lá e é uma pessoa fantástica. Como dizem, se o proprietário está por lá é sinal de que o bar é bom, então pode apostar. Recomendamos muito o Bar Autêntico, para um bom happy hour, para uma boa feijoada ou até mesmo para um clima mais romântico saboreando um delicioso fondue nesse friozinho. E antes de ir embora não deixe de preencher o formulário dando sua opinião sobre o local! Legal, não?! AUTÊNTICO Rua Campevas, 320 - Perdizes - São Paulo-SP Ambiente: Aconchegante Faixa Etária: A partir de 18.  Telefone: (11) 3873-0455.  http://www.autenticochopperia.com.br/

DESTAQUE

NOVO MANDACÁ - ZONA NORTE - SÃO PAULO


Ao passar pela famosa Avenida Engenheiro Caetano Álvares, lá pela altura do número 5.000, já é possível avistarmos um reduto muito grande de bares, que prende a atenção de qualquer mortal. O "Novo Mandacá" é uma forte opção, uma vez que ele faz bonito perto dos seus fortes concorrentes (Bar do Luiz Fernandes e Caetano's). Estivemos em um sabadão e o boteco estava lotado. E o que  nos chamou bastante atenção  de cara foi o buffet de feijoada que fica instalado de uma maneira bastante informal no bar.  Não tem como olhar e não babar. Vimos também propagandas sobre almoço especial aos domingos, e imaginamos que seja no mesmo esquema, ou seja, delicioso. Devido ao fato do bar ter mais cadeiras no ambiente externo, do que no ambiente interno, a mesa de buffet chega até a calçada deixando qualquer um que passe por ali de boca aberta  e com o apetite aguçado. O atendimento dos garçons foi muito ágil e o chopp foi sempre bem gelado e servido em  tulipa. O cardápio apesar de simples, também conta com opções de garrafas de 600 ml (Skol,  Brahma, Original, etc) e as caipirinhas levam o nome de bairros e avenidas da região! Ficamos um pouco intrigados em saber o porquê do nome ""Novo Mandacá"" e descobrimos através dos garçons e até mesmo do próprio dono que por ali estava, o verdadeiro motivo. O  Sr. Roberto (proprietário) é uma pessoa super agradável que nos explicou o conceito do Bar que pertencia ao dono do Adega Original (na época simplesmente Mandacá). Porém o Novo Mandacá já está em atividade por quase 2 anos e sempre crescendo e atingindo novos públicos.... Para comer pedimos a "Batata Novo Mandacá" R$ 19,90 que estava combinando muito bem com o chopp. Em dias de jogos a casa não faz feio, pois as televisões são colocadas de maneira estratégica para que os clientes consigam assistir mesmo do ambiente externo, sem perder um único  lance. Além disso tem música ao vivo e nos intervalos rola um DVD animado. E não podemos esquecer de contar sobre os balcões ao redor das árvores para o pessoal na calçada. Muito criativo. Diante de uma trajetória de sucesso desse estabelecimento, gostaríamos de dar a nossa dica... que tal incluir no cardápio toda essa história do bar?? Seria bem bacana!! Procurando uma opção diferente na zona norte? O Novo Mandacá tá lá te esperando! NOVO MANDACÁ Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5.570 - Zona Norte - São Paulo-SP Ambiente: Happy Hour Faixa Etária: A partir de 18  Telefone: 2973-4222 http://novomandaca.com.br


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