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23.05.2012
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Saboroso aperitivo com alho e queijo

Saboroso aperitivocom alho e queijo é muito fácil de fazer e com certeza você irá gostar; eu pessoalmente sempre estou a favor de uma torradinha com queijo e alho, sem esquecer de um delicado sabor graças ao óleo de oliva.

  Ingredientes: 24 rodelas de baguete ¼ xícara de óleo de oliva ¾ xícara de queijo Pecorino Romano finamente ralado 5 dentes de alho picados sal e pimenta 2 colheradas de salsinha finamente picada Modo de preparo: Pré aqueça o forno a 350ºC. Ubíque as rodelas de pão em uma assadeira para forno e pincele-as com 3 colheradas de óleo de oliva. Misture o óleo restante, o queijo, o alho picado, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Sobre cada rodela de pão coloque um pouco da mistura e agregue mais uma colherzinha de queijo...

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POLENTA COM VEGETAIS

Polenta com vegetais provará aos seus filhos e a todos os “discriminadores de polenta” que na verdade ela é uma delícia digna de reis e que, com um bom acompanhamento, pode virar vicio!

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LASANHA VEGETARIANA

Lasanha vegetariana, na qual você preparará cada ingrediente por separado e depois irá montar a lasanha. Bom apetite!
Ingredientes: 16 folhas de massa para lasanha 5 xícaras de molho de tomate 400 gramas de queijo mussarela ralado ½ quilo de cogumelos ½ quilo de abóbora ½ quilo de berinjela 200 gramas de espinafre Óleo vegetal Sal e pimenta Salsinha   Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 200ºC. Esquente também o molho de tomate que você irá usar. Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo, refogue o espinafre até que fique murcho, depois adicione sal e pimenta. Retire do fogo. Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo e refogue a abóbora e a berinjela picadas bem pedacinhos bem pequenos. Adicione sal e pimenta. Deixe cozinhar até que fiquem suaves; retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, com um pouco de óleo, refogue os cogumelos (que pode ser de qualquer tipo que você gostar) picados e com um pouco de sal e pimenta. Refogue os cogumelos até que fiquem suaves e depois retire-os do fogo e reserve. Pegue uma forma para a lasanha. Coloque um pouco de óleo no fundo e depois cubra-o com massa para lasanha. Adicione ¾ xícara de molho de tomate quente e adicione a mistura de abóbora e berinjela, por cima coloque um pouco de queijo ralado. Repita o processo mas com o espinafre, e depois com os cogumelos. No final adicione unicamente o molho de tomate e o queijo (por cima). Coloque no forno por 30-35 minutos ou até que a massa esteja bem cozida e o queijo dourado.  

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